¡LLEGAMOS A PERISUR!

 

NUESTRO MEZCAL

Denle tierra a los gusanos, que vivan así, que vivan en ella. 

Denles mezcal, denles sal, el amor u otro mal. 

Que nacieron con ese don, dejarse llevar por el corazón. 

Déjenlos que agarren alas, para elevarse como bengalas. 

Seamos hoy menos humanos y en cada trago,

más Santos Gusanos. 

 

Extraído de diversos tipos de agave y destilado por artesanos oaxaqueños que nos revelan sus secretos para regresarle el orgullo al pueblo con esta bebida de dioses.

 

SAN DIONISIO OCOTEPEC, TLACOLULA OAXACA.

Angustifolia

Potatorum

Cupreata

Marmorata

Karawinskii

PROCESO DE

ELABORACIÓN ARTESANAL

CORTE O JIMA DE AGAVE
cocimiento 
con fuego
MOLIENDA 
DEL AGAVE
FERMENTACIÓN
DEL AGAVE
DESTILACIÓN
DEL AGAVE